Don Papa - Gayuma
V říjnu 2022 by měl být v Berlíně představen nový Don Papa Gayuma.
Rum je pojmenován po lektvaru s afrodiziakálními vlastnostmi z ostrova Negros, na Filipínách.
Don Papa Gayuma vzdává hold rituálům praktikovaným šamany hory Kanlaon, sopky nacházející se na ostrově Negros a ostrově Siquijor. Gayuma v překladu znamená "lektvar lásky".
Don Papa Gayuma je destilovaný z místní melasy a zrající v několika sudech.
Více než sedm let zraje v amerických dubových bourbonových sudech, což dá rumu veškerou jeho aromatickou bohatost, charakteristickou pro Don Papa. Následně pak Gayuma 6 měsíců těží z povrchové úpravy v sudech Rioja a další 3 měsíce v dubových sudech, které obsahují skotskou whisky Islay, což dodává rumu tóny rašeliny.
Komplexní, krémový a silný s tóny rašeliny, vanilky a pomerančové kůry. Kouřový a kořeněný závěr s chutí kakaa, nádechem hřebíčku a máty, to je nový 40° rum Don Papa Gayuma.
